Perkedel tempe

bosan dengan masakan berbahan dasar tempe biasa seperti tempe goreng, mendoan, atau tempe bacem?
resep perkedel tempe berikut ini patut anda coba

Bahan:
¼ kg tempe
1 butir telur ayam besar, kocok sebentar
minyak goreng secukupnya
haluskan:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
sedikit kencur
2 cabe merah
gula&garam secukupnya

cara memasak:
kukus tempe sampe masak, lumatkan
campur dengan bumbu halus
pulungi bulat2 dan pipihkan
celupkan ke kocokan telur lalu goreng sampe kecoklatan
sajikan dengan cabe rawit

Pelangi dalam kaca

Namanya aneh ya? Tapi enak lho, coba aja…
Ini untuk varisi sederhana dan mudah untuk puding agar-agar

Bahan:
Melon, papaya, stroberi, mangga, nanas, semuanya dipotong kecil-kecil
1 bungkus agar2 bubuk putih/bening
¾ gelas gula pasir
3 gelas air
garam sedikit saja

cara membuat:
masak agar2 bubuk dengan air dan gula pasir, angkat setelah mendidih.
Sementara agar2 dimasak, susun irisan buah dengan warna acak di dasar cetakan agar.
Tuang agar2 bening ke dalam cetakan, biarkan hingga dingin di dalam kulkas
Potong2 dan sajikan dengan santan
Irisan buah juga bisa ikut dimasak bersama agar-agar tapi jangan terlalu sering diaduk biar tidak remuk.
khusus untuk melon sebaiknya direbus dulu sebentar agar tidak terlalu keras jadi ketika agar dipotong tidak pecah, tetapi apabila menggunakan buah kalengan maka tidak perlu direbus dulu

sayur bening

Sayur bening di daerah saya sering disebut dengan tege.

Bahan :
2 ikat bayam, potong panjang2
Jagung muda, potong besar2
Daun bawang 2 lembar, potong2
Air secukupnya
Haluskan :
garam secukupnya
1 potong kencur
bawang putih 1 siung
gula merah, haluskan
cara memasak:
masak air sampe mendidih, masukkan jagung muda, tunggu sampe matang (kurang lebih 10 menit), kemudian masukkan bayam tunggu 2 menit, masukkan daun bawang, dan bumbu halus, angkat. Kalau suka, tambahkan sedikit penyedap.